大妈每次赶集都会卖热豆腐脑，搭配的还有芝麻酱，味道棒极了！生意也是很不错的，每次回老家，都必须来上一碗，家乡的味道啊！

碰到大妈的时候，正在给别人割豆腐，上图正是闻名附近村庄的热豆腐脑，看那里面还带黄水，跟豆腐脑差不多，怎么会这么软，大妈说，这就是软豆腐，你们一般吃的豆腐都很硬，那种口感不好，那种硬豆腐一般都是炒熟吃的，我的这个直接热着吃才好吃！

大妈手法很娴熟，三下两下就切下一碗，配上芝麻酱还有辣酱，让人看了忍不住口生津，大妈说豆腐辣酱芝麻酱都是自家做的，自家做这个已经有好几代人了！

看看这个大叔吃得是津津有味，我也就忍不住来了一碗。果然还是以前的老味道，我吃饭快，三下五除二吃得一干二净！大妈说：要不要再来一碗我说好嘞！

闲聊的时候就问大妈，这个一天能卖多少碗？大妈说今天生意还可以，能卖个五六十碗，一碗5块钱，总共三百块左右，除去成本，差不多挣个200来块钱，已经很满意了！

说话间，大妈又给我盛了满满一大碗，味道真是好啊！